حمية DASH: إرادة قوية ضغط دم مثالي مع أفضل نظام لعام 2025
تعتبر حمية DASH هي النظام الغذائي الأمثل لمرضى الضغط الدم المرتفع، فهي نظام غذائي متوازن ومرن، ويقوم على أساس صحي للقلب مدى الحياة، ولقد صُنفت هذه الحمية في مجلة the U.S. News and World Report عام 2025، أنها أفضل نظام غذائي صحي للقلب، وارتفاع ضغط الدم.
ولأهمية نظام داش، حرصت خبراء وأطباء مختبرات دلتا على توضيح كل ما يخص هذا النظام، فدعونا الآن نستكشف معًا “كيف يُمكن لنظام غذائي وقف ارتفاع ضغط الدم، وتحسين الحالة الصحية؟”.
ما هو نظام DASH الغذائي؟
حمية DASH هي نظام غذائي صحي مصمم من أجل المساهمة في الوقاية من ضغط الدم المرتفع، وعلاجه، وله دور كذلك في تقليل مستوى الكوليسترول المرتبط بأمراض القلب، والذي يُطلق عليه الأطباء اسم “كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة”.
يركز نظام داش الغذائي على المنتجات والأطعمة الغنية (بالبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والكالسيوم)، وكذلك تصب حمية DASH تركيزها على ما يلي:
- تناول الفاكهة والخضراوات والحبوب الكاملة.
- الأسماك.
- المكسرات.
- الزيوت النباتية.
- الدجاج.
- الفول.
- الفاصولياء.
- منتجات الألبان قليلة الدسم، أو خالية من الدهون.
وأيضًا يجب على كل من يتبع نظام داش الغذائي لوقف ارتفاع ضغط الدم، ولصحة أفضل للقلب، الامتناع عن تناول كلًا مما يلي:
- الأطعمة والأغذية التي تحتوي على نسبة كبيرة من الدهون المشبعة، ومن أمثلتها؛ (اللحوم الدهنية، ومنتجات الألبان كاملة الدسم، وزيت النخيل، وزيت نواة النخيل، وزيت جوز الهند، وأي زيوت استشارية أخرى).
- المشروبات السكرية، مثل؛ العصائر.
- الحلويات عالية السكر.
- الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الملح.
والجدير بالذكر، أن حمية DASH يُحد من استخدام الملح، أو ما يُطلق عليه الخبراء “الصوديوم”، بحيث لا يتعدى الاستهلاك اليومي من الملح 2300 ملي جرام، وهو ما يتوافق مع الإرشادات الغذائية للأمريكين، ويمكن معيار هذه الكمية بمقدار ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
وعامةً، كمية الملح في النظام الغذائي المتبع، تعتمد على حالة قلبك الصحية، وضغط الدم الخاص، بك، لذا؛ قد ينصح بعض الأشخاص بتناول كميات أقل منه، قد تصل إلى 1500 ملي جرام في اليوم.
جدول يومي لحمية داش
نوع الطعام | الكمبة |
الخضراوات |
|
الفواكه |
|
الحبوب الكاملة |
|
منتجات الألبان خالية الدسم، أو قليلة الدسم |
|
اللحوم الخالية من الدهون، والدجاج، والأسماك |
|
المكسرات، والبذور، والفاصوليات المجففة |
|
الدهون والزيوت |
|
يجب الأخذ في الاعتبار، بأن هذه الأنواع وحصصها، وكميتها في حمية DASH، تختلف من شخص لآخر على حسب حالته الصحية، وما يحتاجه جسمه من سعرات، وكذلك طبقًا لنصائج أخصائي التغذية الذي تتابع معه.
أمثلة لجدول يومي لنظام داش الغذائي لخفض ضغط الدم
طعام اليوم الأول
وجبة الإفطار |
|
وجبة الغداء | طبق واحد من الحمص على أن يتكون مما يلي:
ماء. |
وجبة العشاء في اليوم الأول لحمية DASH |
|
وجبة خفيفة (يمكنك تناولها في أي وقت) |
|
حصص اليوم الأول من حمية DASH
النوع | الحصة |
الفاكهة | 4 حصص. |
المكسرات والبقوليات والبذور | 2 حصة. |
الخضراوات | 4 حصص. |
الدهون والزيوت | حصة واحدة. |
الحبوب ومنتجات الحبوب | 6 حصحص. |
الألبان ومنتجاتها قليلة الدسم، أو الخالية تمامًا من الدسم | 2 حصة. |
الدجاج، والبيض، والأسماك، واللحوم قليلة الدهون | 4 حصحص. |
التحليل الغذائي السعرات الحرارية لليوم الأول من حمية DASH
السعرات الحرارية الكلية | 1940 |
الكوليسترول | 80 ملليجرام. |
الصوديوم | 2017 ملليجرام. |
البروتين | 86 جم. |
البوتاسيوم | 4469 ملليجرام. |
الكالسيوم | 1000 ملليجرام. |
المغنيسيوم | 470 ملليجرام. |
الدهون المتعددة الغير المشبعة | 13 جم. |
الدهون المشبعة | 10 جم. |
السكريات المضافة | 10 جم. |
إجمالي الدهون | 57 جم. |
الكربوهيدرات الكلية | 278 جم. |
الدهون الأحادية غير المشبعة | 27 جم. |
الألياف الغذائية | 31 جم. |
جدول الطعام لليوم الثاني من حمية داش
وجبة الإفطار |
|
وجبة غداء اليوم الثاني من حمية DASH | سلطة سبانخ، حيث تتكون مما يلي:
رغيف خبز رول صغير من الحبوب الكاملة. ماء. |
وجبة العشاء | كوب واحد من البطيخ.
كوب واحد من الحليب الخالي من الدسم. طبق واحد من المعكرونة النياتية، الذي يتكون من:
|
الوجبة الخفيفة | 1\4 كوب من مزيج المكسرات الغير مملحة. |
حصص اليوم الثاني من حمية DASH
الحبوب الكاملة ومنتجاتها | 6 حصص. |
الدهون والزيوت | 3 حصص. |
الخضراوات | 7 حصص. |
المكسرات، والبقوليات الجافة، والبذور | 1.5 حصة. |
الفاكهة | 5 حصص. |
الحلويات | حصة واحدة. |
اللحوم قليلة الدهون، أو الخالية منها | 3 حصص. |
منتجات الألبان قليلة الدسم أو خالية الدسم | 3 حصص. |
التحليل الغذائي السعرات الحرارية لليوم الثاني من حمية DASH
السعرات الحرارية الكلية | 1727 |
الكوليسترول | 104 ملليجرام. |
الصوديوم | 1157 ملليجرام. |
البروتين | 87 جم. |
البوتاسيوم | 3660 ملليجرام. |
الكالسيوم | 1115 ملليجرام. |
المغنيسيوم | 512 ملليجرام. |
الدهون المتعددة الغير المشبعة | 12 جم. |
الدهون المشبعة | 14 جم. |
السكريات المضافة | 12 جم. |
إجمالي الدهون | 58 جم. |
الكربوهيدرات الكلية | 229 جم. |
الدهون الأحادية غير المشبعة | 26 جم. |
الألياف الغذائية | 30 جم. |
جدول الطعام لليوم الثالث من حمية داش
وجبة الإفطار | حبة برتقال واحدة بحجم متوسط.
كوب قهوة، أو شاي، أو ماء. رغيف الأفوكادو المحمص مع ما يلي:
|
وجبة الغداء | حبة واحدة من التفاح.
نصف كوب من الحليب الخالي الدسم. سلطة التونة، أو بسكويت مملح، مع ما يلي:
|
وجبة العشاء | كوب واحد من الأرز البني.
الماء. الحليب قليل الدسم، وقليل السكر. خضراوات مقلية على الخفيف، مع ما يلي:
|
الوجبة الخفيفة |
|
حصص اليوم الثالث من حمية DASH
الحبوب الكاملة ومنتجاتها | 5 حصص. |
الدهون والزيوت | 4 حصص. |
الخضراوات | 6.5 حصص. |
المكسرات، والبقوليات الجافة، والبذور | 1 حصة. |
الفاكهة | 4 حصص. |
الحلويات | 0 |
اللحوم قليلة الدهون، أو الخالية منها | 4 حصص. |
منتجات الألبان قليلة الدسم أو خالية الدسم | 2 حصة. |
التحليل الغذائي السعرات الحرارية لليوم الثالث من حمية DASH
السعرات الحرارية الكلية | 2114 |
الكوليسترول | 233 ملليجرام. |
الصوديوم | 1462 ملليجرام. |
البروتين | 96 جم. |
البوتاسيوم | 5406 ملليجرام. |
الكالسيوم | 1333 ملليجرام. |
المغنيسيوم | 579 ملليجرام. |
الدهون المتعددة الغير المشبعة | 18 جم. |
الدهون المشبعة | 12 جم. |
السكريات المضافة | 10 جم. |
إجمالي الدهون | 74 جم. |
الكربوهيدرات الكلية | 290 جم. |
الدهون الأحادية غير المشبعة | 38 جم. |
الألياف الغذائية | 44 جم. |
اتباع نمط حياة صحي مع ممارسة الرياضة لا يفيد فقط ارتفاع ضغط الدم، بل هي وسيلة للوقاية من الكثير من الأمراض، وحمية DASH إحدى هذه الحميات الغذائية، والأفضل لخفض ضغط الدم، فقد أوصى بها جميع الهيئات الصحية لما لها من فوائد جمة، فقط امتلك الإرادة، وابدأ رحلتك الآن لصحة أفضل.